Seychelles
Cultura
L'arcipelago delle Seychelles è un paese creolo. Oggi, l'appartenenza creola viene rivendicata. La lingua creola non è più disprezzata come lo fu in passato. Il creolo, studiato a scuola, è parlato alla radio, in chiesa e nei discorsi ufficiali. Questa rinascita del creolo ha dato nuovo orgoglio al popolo delle Seychelles.
Dal punto di vista religioso, la maggior parte della popolazione è composta da cristiani cattolici (82,3%). Il 6,4 % professa la religione della chiesa anglicana, il 2% è induista e l'1,1% è di fede islamica. Il 2% dei seychellesi, inoltre, appartiene a credi cristiani minori (come avventisti e Bahai).
Oltre le feste religiose, una tipica occasione di aggregazione culturale è rappresentata dal Festival Creolo che si svolge solitamente nel mese di ottobre, con l'obiettivo di rafforzare l'identità culturale locale diffondendone l’arte, la danza e la musica (caratterizzate da influenze africane, europee e asiatiche).
Le influenze eruopee, africane e asiatiche sono ben presenti anche in cucina: le pietanze caratteristiche di questa terra sono per lo più a base di pesce, carne bianca o vitello accompagnati con verdure e riso e conditi con salse piccanti.
Ottimo e assolutamente da provare sono il pesce al curry e la carne di pteropodide, il cui sapore ricorda quella di vitello.
